מפגש של אוכל ותרבות
מגמת ‘אוכל הרחוב’ הולכת ותופשת מקום של עניין ברחבי העולם, בכל עיר ראויה לשמה מתמקמות להן מסעדות רחוב המתמחות במנות בסגנון ייחודי, אוכל רחוב הוא הזדמנות קטנה לטעום מקומות וניחוחות עולמיים. לסצנה הזאת, היתה חסרה הפרשנות הכשרה למהדרין והנה זה בא: מסעדת תומי’ס – Tommy’s, הגיעה לבירה בשנת 2014 והביאה עמה את בשורת אוכל הרחוב עם זווית מרעננת וכשהיא כשרה למהדרין.
הקפטן הגיע לירושלים – הכירו את ההמבורגר שישנה לכם את היום. מסעדת ההמבורגר החדשה בתחנה מציעה לכם את הבשר הכי טעים, הכי מהיר והכי אמריקאי שיש. 100% בשר בקר משובח, צ’יפס בעבודת יד וטבעות בצל מבצל אמיתי.
והשתייה? ללא הגבלה! אז שיהיה בתיאבון!
אהבה גדולה לפסטה איטלקית בלי הרבה התחכמויות – מהירה, טרייה ובריאה, זה הסיפור של פיורי פסטה בר.
המזנון הוא תחנת מטבח המציעה תפריט שמבוסס על מנות ממטבחים ברחבי העולם בדגש על חופי הים התיכון. בין צורות ההגשה המיוחדות והמנות לעיצוב המקום ניתן להבחין באלמנטים המשלבים את המאפיינים של ירושלים העתיקה מול זו המודרנית.
Breizh – בריז קרפרי קרפרי ירושלים – הקרפריה הראשונה בירושלים!
בואו להנות ממגוון קרפים מתוקים ומלוחים עם מנות טבעוניות וצמחוניות, המגיעים היישר ממחוז ברטאן – חבל ארץ בצרפת שבו נפוץ השימוש בקמח המיוצר מהכוסמת להכנת הקרפים ושאר המתוקים. הקרפים של הקרפרי עשויים מבלילת כוסמת שנטחנת מדי יום לפי המסורת הברטאנית!
ירושלמים, כבר לא צריך לצאת מהעיר כדי להינות מחומוס איכותי במהלך השבוע או בשבת . “חומוס אבו שוקרי” במתחם התחנה הוא ללא ספק אחד המקומות הטובים ביותר בירושלים ומחוץ לה, חומוס טעים ואיכותי, עשוי על פי מתכון סודי שעובר מדור לדור כבר במשך שלושים שנה.
רשת פרש קיטשן הינה רשת קפה הבריאות הראשון בישראל שבסיסה הוא מטבח מודרני מקומי המשלב בריאות וטריות. עם התפתחות המודעות העולמית והתגברות תרבות הLIFESTYLE אנשים המחפשים להכניס לגופם מזון אורגני איכותי, מזון חיובי עם ערכים קלוריים וכמובן אוכל טעים טרי ובריא.
לחם בשר היא מסעדת בשרים כשרה ועכשווית המחברת בין שני עולמות – לחם ובשר. המסעדה מציעה תפריט מצומצם ואיכותי ושמה דגש על טריות, זמינות וחוויית טעם משובת ברמת מחירים ממוצעת. בניף הדגל של הרשת הוקם בנמל ת”א ומהווה אבן דרך בסצנת הקולינריה הבשרית הכשרה. הקונספט מחבר בין עולם הבשרים לאפייה של לחמים ממגוון עולמות בשילוב של מנות שונות כגון: סטייקים, סינייה, המבורגרים ומנות עוף המוגשות עם סלטים קלים ולחמים איכותיים. כמו כן יוגשו מנות אשר משלבות בין שני העולמות ויהוו מנות ייחודיות למסעדה. תנור טאבון מאפשר אפייה טרייה, עישון בשרים ויצירת חוויה קולינרית הפונה לכל החושים.
בשנת 1919 פתח משה לנדוור בית קפה קטן במרכז ברלין. לימים עשה הקפה עלייה והפך לבית הקלייה הראשון בארץ. שמונה עשורים מאוחר יותר נפתח ‘לנדוור – בית הקפה’, המונה כיום 20 סניפים בכל רחבי הארץ וממשיך מסורת ארוכת שנים של קלייה ואהבת קפה. המקום מעוצב, חי ונושם ברוחה המקורית של חברת הקפה הותיקה, באריזה ישראלית עדכנית.
Station 9 היא מסעדה אסייתית המציעה שילוב של טעמי רחוב מהמזרח עם המטבח המודרני, בניצוחו של השף רון פינצי. המסעדה ממוקמת במתחם התחנה הראשונה ומעוצבת בסטייל תל-אביבי – ברלינאי. בנוסף לסגנון היפני המוכר, התפריט מציע סגנון אחר, ופונה לאזורי תאילנד, ויאטנם וסין במנות המיוחדות שלו. בין המנות ניתן למצוא מנות קלאסיות ומודרניות כאחד, כגון פאד קפאו, סלט פפאיה, לחמניות באו מאודות וקונכיית חסה.
הצטרפו לניוזלטר החודשי של התחנה הראשונה
